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Traumkuh

Du willst wissen warum es so gut schmeckt?

Wusstest du schon, dass es sich bei uns um qualitativ besonders hochwertiges Fleisch handelt, welches sich einer professionellen Auslese unterziehen muss, bevor es durch unsere Pforten darf?

Dass es im Zuge eines DryAging Prozesses anschließend ca. 16 Tage in unseren Kühlhäusern für euch abgehangen wird, um die Aromen zu intensivieren?

Dass das Fleisch in deinem Burger maximal 2 Stunden vor Verzehr frisch gewolft wurde, damit die Aromen ja nicht verloren gehen?

Dass wir sogar keine fertigen BurgerBuns kaufen, sondern diese Tagtäglich in unserem Backofen frisch für euch backen?

Dass abgesehen von unseren hausgemachten Saucen, alle weiteren Saucen aus aller Welt eingeflogen werden?

Selbst bei unserem Käse handelt es sich um 6–8 Monate gereiften Premium Cheddar aus dem Vereinigten Königreich.

Fleisch

Offensichtlich ist frisch gewolftes Fleisch qualitativ hochwertiger als Hack. Das schmeckt man auch. Allerdings ging es uns nicht nur darum besser zu schmecken als die Konkurrenz, sondern es erfüllte ebenso unsere Passion der Perfektion.
Zunächst wurde lange nach dem besten Fleisch gesucht. Wir waren uns auf diesem Weg nicht zu schade viele Fleischer auf der Strecke zu lassen.
Nach der langen Auslese haben wir endlich den perfekten Bauern gefunden und uns dennoch gefragt: „Was können wir machen, damit das Fleisch noch besser wird ohne etwas beizufügen?“ Die Lösung: In unseren Kühlhäusern wird das Fleisch min. 16 Tage abgehangen, sodass sich ein besserer und nussiger Geschmack entwickelt. Das Beste Fleisch – abgehangen – am selben Tag frisch gewolft. Wenn man Fleisch isst, dann bitte mit Liebe!

Poutine

Poutine

So schmeckt Kanada! Grob geschnittene Pommes mit leckeren Toppings, ist nicht ohne Grund eins der populärsten Spezialitäten aus Kanada. Für unsere Poutine allerdings, schneiden wir unsere Pommes tagtäglich frisch an Ort und Stelle und kaufen die Kartoffeln beim lokalen Bauern ein.

Burger

Alle Burger sind auch im Menü erhältlich. Als Extras sind Bacon, Cheddar und zusätzliche Patties buchbar.

Außerdem gibt es jeden Monat einen neuen "Burger des Monats". (siehe Facebook & Instagram)

Classic

1x Patty, Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln & Sauergurken

Cheese

1x Patty, Cheddar, Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln & Sauergurken

Chili Cheese

1x Patty, Cheddar, Jalapeños, Salat, Rucola,Tomaten, Zwiebel & Sauergurken

Chicken

Hähnchenbrustfilet, Cheddar, Salat, Rucola & Zwiebeln

Veggie

Hausgemachte Falafel-Patty, Salat, Rucola, Tomaten & Zwiebeln

Khanzir Ersatz

1x Patty, Cheddar, Bacon, Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln & Sauergurken

Juarez 187

2x Patty, 2x Cheddar, Guacamole, Nachos, Jalapeños, Salat, Rucola, Tomaten & Zwiebeln

Tora Bora

2x Patty, 2x Cheddar, Mars Riegel, Karamellisierte Zwiebeln, Salat, Rucola

M. Bison Sein Vater

2x Patty, 2x Cheddar, US Doner, Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Sauergurken

Der Ultimative Undertaker

2x Patty, 2x Blue Cheese, Preiselbeersoße, Salat, Rucola, Tomaten, Zwiebeln

Beilagen, Soßen, Getränke & Salate

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen, fragen sie bitte die Mitarbeiter.

Beilagen

Hausgemacht Pommes

Süßkartoffel Pommes

Soßen

Spezial

Pirates

Samurai

Sour Cream

Ketchup

Mayo

BBQ

Chili

Getränke

Softdrinks

Hausgemachte Limonade

Hausgemachter Eistee

Salat

Salat des Hauses

Caesars Salat

Traumkuh - Burger & Poutine

Berger Str. 154
60385 Frankfurt am Main
+49 (0)69 90753712
frankfurt@traumkuh.de